當前位置:首頁 > 清流新聞網 > 美食
芋頭糕
2017-09-19 10:48:18??來源:  責任編輯:許靜嫻  

芋頭糕,是勞動人民聰明智慧的結晶。

菜芋頭相對于芋艿而言,淀粉較少,滑爽不足,一般人不喜歡吃。在過去相對貧困,溫飽都成問題的年代,人們為了達到物盡其用的目的,努力改善其口味,從而發明了芋頭糕。

其做法是:先選取體型完整、沒有腐爛的菜芋頭,刮去皮,刨成絲待用。

將優質大米浸透,磨成半干的米漿,將芋頭絲倒入,同時放入適量鹽、味精等調料,攪拌均勻,倒入墊有白布的蒸籠,攤平。鍋內放入適量水,大火燒開,放入蒸籠,蓋好,猛火蒸一個小時,即熟。

食時切成小方塊,蘸以事先準備好的蔥、醬、碎辣椒、姜等混合做成的調料。菜芋頭因了米粉的加入,去除了原有的澀味,又保留了芋頭自身的香味,風味獨特。芋頭糕成了人人喜愛的食品。(曾嫦姍)

主管單位:中共清流縣委宣傳部 地址:清流龍津鎮龍城街22幢
閩ICP備10031772號 閩互聯網新聞信息服務備案20111007號
電話:0598-5329559 業務合作QQ:1476150670 投稿信箱:[email protected]
nw新世界棋牌输钱 河北快3开奖结果号码 体彩大乐透最新版下载 快乐10分开奖结果 湖南快乐十分的玩法 时时彩的合值是什么 13458时时彩的追法买法 天津时时官网是多少 湖南快乐十分走势结果 福建快三投注平台app 5分钟快三开奖结果 北京赛pk10历史 刮刮乐现场刮出奖金视频 幸运时时彩有什么技巧 重庆市吋彩三星基本走势图 新时时走势 天津快三开奖官网